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這天！「拒絕」產(chǎn)品同質(zhì)，「煥新」2030健康中國，「發(fā)掘」食品有為青年

1. 2024功能性原料應(yīng)用創(chuàng)新論壇

全民健康浪潮下，消費者對功能性食品的需求持續(xù)增長，推動著國內(nèi)外市場對功能性配料的應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓寬。同時，隨著相關(guān)管理制度的完善和創(chuàng)新技術(shù)的提升，功能性配料行業(yè)正加快培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，積極對接市場需求，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

為賦能大健康行業(yè)育“新”再升級，?2024年12月12日?，FDL數(shù)食主張將與HiSZ 2024深圳健康原料、食品配料展聯(lián)合主辦【2024功能性原料應(yīng)用創(chuàng)新論壇】。

本場論壇榮幸邀請到FDL數(shù)食主張首席分析師邱昱、威海百合生物技術(shù)股份有限公司產(chǎn)品創(chuàng)新部負責(zé)人叢程程、北京元育生物科技有限公司創(chuàng)始人&CEO肖亦博、廣東正當(dāng)年生物科技有限公司產(chǎn)品創(chuàng)新中心總監(jiān)王濤、華測檢測認證集團股份有限公司技術(shù)總監(jiān)孫宇，嘉賓將聚焦于產(chǎn)業(yè)鏈上游的原材料加工、中游的生產(chǎn)商和終端消費需求趨勢，分別從市場趨勢、爆品打造、原料開發(fā)及應(yīng)用、功效驗證等多個維度進行主題演講。

在此，我們誠摯邀請產(chǎn)業(yè)界人士及創(chuàng)業(yè)家們蒞臨現(xiàn)場交流：

2.第三屆健康食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出，要顯著擴大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模，建立體系完整、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的健康產(chǎn)業(yè)體系。為推進健康中國建設(shè)，提高人民健康水平，促進我省食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，廣東省食品學(xué)會擬定于2024年12月12日在深圳國際會展中心（寶安新館）召開“健康中國2030·第三屆健康食品的創(chuàng)新與發(fā)展論壇”。此論壇是學(xué)會和博華展覽共同打造的聚焦健康食品、健康食品原輔料的學(xué)術(shù)論壇，是“深圳健康原料、食品配料展”展會現(xiàn)場的學(xué)術(shù)會議之一，實現(xiàn)學(xué)術(shù)會議與展會的融合。
本次會議重點關(guān)注健康原料、食品配料等健康食品的創(chuàng)新與發(fā)展，邀請了多位權(quán)威知名專家作專題報告，屆時，主管部門的政府官員，省內(nèi)外高等院校、科研院所的學(xué)者、食品企業(yè)管理者、研發(fā)技術(shù)人員等將匯聚—堂，共話食品健康產(chǎn)業(yè)。

【主辦單位】廣東省食品學(xué)會、上海博華國際展覽有限公司

【承辦單位】廣東省食品學(xué)會青年工作委員會、廣東省食品學(xué)會海洋食品專業(yè)委員會、深圳大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院

【協(xié)辦單位】中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院（深圳）、深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品藥品學(xué)院

?會議議程
·10:00-10:10 開幕式
·10:10-10:50 植物蛋白的健康效應(yīng)及液態(tài)高蛋白植物基營養(yǎng)品創(chuàng)新應(yīng)用
? 萬芝力（研究員/博士生導(dǎo)師/華南理工大學(xué)食品營養(yǎng)與健康系主任）
·10:50-11:30 TPGS納微遞送載體的細胞攝取和生物利用度研究
? 陳雷（廣東海洋大學(xué)教授/博士生導(dǎo)師/科睿唯安全球高被引科學(xué)家）
·11:30-12:10 沙田柚黃酮及其膳食纖維協(xié)同改善代謝綜合征作用及加工利用策略
? 鄧梅（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授/碩士生導(dǎo)師）

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·12:10-13:30 午餐休息

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·13:35-14:15 蔓越莓后生元功效因子篩選、作用機制及應(yīng)用研究
? 蔣鑫煒（暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系副研究員/國家注冊營養(yǎng)師/首批國家營養(yǎng)指導(dǎo)員）
·14:15-14:55 海洋生物活性多糖資源挖掘及其靶向營養(yǎng)健康作用
? 蔡冰娜（博士/中國科學(xué)院南海海洋研究所副研究員）

3.創(chuàng)新競賽：青年創(chuàng)意，優(yōu)化糧食系統(tǒng)

ProVeg已連續(xù)五年在亞太區(qū)域攜手頂尖食品企業(yè)舉辦食品創(chuàng)新大賽，2024年度的賽事吸引了上千名的青年選手積極參與。此次活動，ProVeg將不僅深入探討植物基食品領(lǐng)域的機遇與挑戰(zhàn)，還特別邀請了決賽選手展示他們的創(chuàng)新創(chuàng)意，并開放現(xiàn)場觀眾對這些創(chuàng)意進行點評交流。 最終獲勝者將獲得3,000美金獎勵！

【會議時間】2024/12/12? 12:00-13:30

【會議地點】3號館現(xiàn)場活動區(qū)（展位號：3T01, 近12號門 )

【主辦單位】ProVeg International?