近兩年，AKK菌無疑是益生菌界的“頂流”。從原料企業(yè)到終端品牌，都在押注這個被冠以“瘦子菌”名號的菌株。但許多消費者反饋在服用AKK菌產(chǎn)品后，體重秤上的數(shù)字并未如預(yù)期般顯著下降。
這種反差讓人疑惑：為什么被科研圈和產(chǎn)業(yè)界熱捧的AKK菌，到了消費者手里，減肥效果就“縮水”了？要解答這個問題，得從它與減肥機制的“前世今生”說起。
?01. AKK菌與GLP-1：被誤讀的“減肥關(guān)聯(lián)”
AKK菌的“減肥光環(huán)”，最早源于一項里程碑式的研究。2013年，比利時魯汶大學(xué)Patrice D.Cani團隊在研究中首次發(fā)現(xiàn)肥胖小鼠的腸道中，AKK菌的豐度比正常小鼠低；而給肥胖小鼠補充AKK菌后，其實現(xiàn)體重下降，脂肪含量減少，血糖調(diào)節(jié)能力也顯著改善。[i]
更關(guān)鍵的是，研究團隊進一步發(fā)現(xiàn)AKK菌能促進腸道分泌一種叫GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）的激素。GLP-1是腸道細胞分泌的“食欲調(diào)節(jié)器”，它能延緩胃排空、抑制食欲，還能促進胰島素分泌以穩(wěn)定血糖。
這一發(fā)現(xiàn)讓科學(xué)界眼前一亮：”難道AKK菌是通過提升GLP-1水平來減肥的？”
后續(xù)研究進一步補充了細節(jié)。2021年，Gwang Pyo Ko教授團隊在《Nature Microbiology》的一項研究首次揭示AKK菌通過分泌外膜蛋白P9及代謝產(chǎn)物2-油?；视停p向激活GLP-1信號通路，從而改善肥胖、胰島素抵抗及糖脂代謝紊亂，為微生物-宿主互作研究提供新范式。[ii]?逐步建立了“補充AKK菌→可能促進GLP-1分泌→改善代謝→間接有益體重管理”的鏈條。
科學(xué)證據(jù)確實揭示了AKK菌與GLP-1通路及代謝健康的正向關(guān)聯(lián)，但為何其在真實世界的“減肥”表現(xiàn)常不如預(yù)期？
這些研究有兩個前提：一是實驗對象是“病態(tài)肥胖小鼠”，其腸道菌群嚴重失衡；二是小鼠每日補充的AKK菌劑量通常遠高于普通益生菌產(chǎn)品。同時需要注意的是，AKK菌與GLP-1的關(guān)聯(lián)，是“間接影響”而非“強效驅(qū)動”。它能平穩(wěn)提升GLP-1水平，但遠不及藥物直接激活受體的“爆發(fā)力”。
02. AKK菌的價不是“減肥藥”，而是“體質(zhì)調(diào)節(jié)器”
如果用“減肥效果”給AKK菌打分，它或許只能得60分；但換個維度——“健康調(diào)理”，它能輕松拿到90分。
司美格魯肽等GLP-1受體激動劑是藥物，直接作用于大腦食欲中樞和胃腸系統(tǒng)，強力模擬并放大GLP-1的作用。相比之下，AKK菌作為腸道共生菌，通過調(diào)節(jié)腸道環(huán)境（如改善黏液層健康、影響膽汁酸代謝、產(chǎn)生特定信號分子）間接、溫和地影響宿主GLP-1等激素的分泌水平，這種提升是漸進且幅度有限的。
相較于“減重效果顯著”的司美類產(chǎn)品，臨床研究揭示，巴氏滅活A(yù)KK菌在代謝中展現(xiàn)出更高的安全性和有效性。
2019年比利時魯汶大學(xué)在《Nature Medicine》上的人體初步試驗發(fā)現(xiàn)：補充滅活的AKK菌的人類志愿者，連續(xù)干預(yù)12周后，其胰島素敏感性等15項代謝指標最高改善42.42%，滅活A(yù)KK菌規(guī)避了活菌可能引發(fā)的感染風(fēng)險，穩(wěn)定、安全性更有保障。
AKK菌的核心價值在于重塑健康的腸道微生態(tài)與代謝環(huán)境。作為以腸道黏液層為主要營養(yǎng)源的細菌，AKK可通過調(diào)節(jié)腸道免疫環(huán)境，減輕慢性炎癥。健康的AKK菌豐度有助于維護腸道屏障，減少炎癥因子流入血液，這是肥胖和胰島素抵抗的重要誘因。值得一提的是，AKK菌能通過上述機制以及影響人體能量獲取和儲存，靈活改善代謝，即向更健康的“易瘦體質(zhì)”方向調(diào)理。
繼“出道”后，AKK菌已多次登上《Cell》《Nature》《Science》等國際權(quán)威期刊，影響力早已超越腸道。眾多研究表明，AKK菌可能通過“腸-X軸”影響全身系統(tǒng)，其豐度對肥胖、糖尿病、腸炎、免疫力差等多種疾病產(chǎn)生影響，從腸道出發(fā)，AKK菌在日常養(yǎng)護和疾病預(yù)防中，為全身健康保駕護航，被公認為“下一代益生菌”的代表。
因此，將AKK菌直接對標GLP-1藥物在短期、大幅減重上的效果，是期望值的錯位。AKK菌的優(yōu)勢在于其安全性高、作用更基礎(chǔ)、著眼于長期代謝健康的改善，而非立竿見影的體重暴跌。
與其糾結(jié)AKK菌“為什么不減肥”，不如換個視角：它從不是為“速效減肥”而生的。AKK菌用溫和、安全的方式，幫人們打好健康的“底子”。對于追求長期健康的人來說，這種“潤物細無聲”的調(diào)理，或許比一時的體重數(shù)字更重要。
[i]Everard A, Belzer C, Geurts L, Ouwerkerk JP, Druart C, Bindels LB, Guiot Y, Derrien M, Muccioli GG, Delzenne NM, de Vos WM, Cani PD. Cross-talk between Akkermansia muciniphila and intestinal epithelium controls diet-induced obesity. Proc Natl Acad Sci U S A. 2013 May 28;110(22):9066-71.
[ii]oon H. S., Cho C. H., Yun M. S., et al. Akkermansia muciniphila secretes a glucagon-like peptide-1-inducing protein that improves glucose homeostasis and ameliorates metabolic disease in mice[J]. Nat Microbiol, 2021, 6(5): 563-573.