隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》將功能性食品納入國(guó)家戰(zhàn)略，明確其作為健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分；同時(shí)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的日漸收緊，嚴(yán)抓生產(chǎn)企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)論是老齡化社會(huì)的驅(qū)動(dòng)，還是年輕群體健康意識(shí)的覺(jué)醒，還是母嬰與兒童營(yíng)養(yǎng)的升級(jí)，中國(guó)功能性食品行業(yè)正迎來(lái)多重發(fā)展機(jī)遇。
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因此，這個(gè)10月22-23日上海世貿(mào)商城7樓金色大廳將召開(kāi)“2025上海國(guó)際功能食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)（FFG）&第八屆營(yíng)養(yǎng)與健康老齡化科學(xué)會(huì)議”。
屆時(shí)將坐陣4位行業(yè)巨擘，30余場(chǎng)主題報(bào)告，內(nèi)容涵蓋、慢病防控新科技、碳水化合物與人體健康、生物合成技術(shù)、國(guó)內(nèi)外功能食品法規(guī)管理、適老食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、運(yùn)動(dòng)健康、食藥物質(zhì)發(fā)展、益生菌、益生元、后生元的健康功效與應(yīng)用、兒童特醫(yī)食品、功能性油脂、功能食品與肌少癥等熱點(diǎn)話題。為您帶來(lái)一場(chǎng)2025年的“營(yíng)養(yǎng)”盛宴。
普通票 800元 / 學(xué)生票 600元
4位重磅嘉賓現(xiàn)場(chǎng)坐陣為大會(huì)【內(nèi)容】保駕護(hù)航
嘉賓介紹 ：陳君石，國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)的營(yíng)養(yǎng)和食品安全專家。中國(guó)工程院院士，現(xiàn)任國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員、總顧問(wèn)。主要研究領(lǐng)域：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、標(biāo)準(zhǔn)與信息交流；營(yíng)養(yǎng)與慢病以及食物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化；食品毒理學(xué)；健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制；運(yùn)動(dòng)是良醫(yī)。主要兼職有：第二屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)技術(shù)總師、第二屆國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)顧問(wèn)委員會(huì)主任委員、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)副主任、上海君石生命科學(xué)研究院院長(zhǎng)等。
報(bào)告主題：功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
嘉賓介紹：謝明勇，中國(guó)工程院院士，國(guó)際食品科學(xué)院院士，中共二十大代表，南昌大學(xué)教授。德國(guó)波恩大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士，全國(guó)優(yōu)秀博士學(xué)位論文指導(dǎo)教師，國(guó)家級(jí)教學(xué)名師，食品科學(xué)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科帶頭人，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。現(xiàn)任南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。主要研究領(lǐng)域?yàn)槭称窢I(yíng)養(yǎng)科學(xué)與技術(shù)。
近年主持國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目等國(guó)家級(jí)課題10余項(xiàng)，創(chuàng)制多糖和益生菌發(fā)酵果蔬系列營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品，催生出全新的養(yǎng)胃食療和果蔬發(fā)酵綠色制造產(chǎn)業(yè)。以通訊作者發(fā)表SCI收錄論文200余篇，出版著作3部；獲發(fā)明專利授權(quán)50余件；獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)、國(guó)際食品親水膠體基金會(huì)大獎(jiǎng)、江西省科學(xué)技術(shù)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。獲“全國(guó)優(yōu)秀科技工作者”榮譽(yù)稱號(hào)。2018–2023連續(xù)6年入選科睿唯安全球“高被引科學(xué)家”榜單。領(lǐng)銜的食品科學(xué)與工程教師團(tuán)隊(duì)入選“全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”，培養(yǎng)的學(xué)生入選國(guó)家杰青、優(yōu)青、國(guó)家高層次人才特殊支持計(jì)劃等。
報(bào)告主題：碳水化合物與人體健康
嘉賓介紹：金征宇教授，中國(guó)民主同盟盟員，中國(guó)工程院院士，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，十二屆全國(guó)人大代表，“全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”負(fù)責(zé)人。曾任江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、江南大學(xué)副校長(zhǎng)。現(xiàn)任教育部食品科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。
金征宇教授先后主持和承擔(dān)包括國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目、國(guó)家863計(jì)劃、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃等在內(nèi)的國(guó)家級(jí)項(xiàng)目20余項(xiàng)。以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文263篇，連續(xù)十一年入圍Elsevier中國(guó)高被引學(xué)者；作為主編在Springer等出版社出版英文專著3本，其它專著教材7本；授權(quán)發(fā)明專利163件，其中國(guó)際發(fā)明專利10件。榮獲“全國(guó)優(yōu)秀教師”和“全國(guó)優(yōu)秀科技工作者”榮譽(yù)稱號(hào)；獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)3項(xiàng)（2項(xiàng)排名第一，1項(xiàng)排名第二）、國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第一）、國(guó)家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)（排名第一）、2017年獲何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)。
報(bào)告主題：食”優(yōu)碳”，動(dòng)”輕松”- 慢病防控新科技
嘉賓介紹：上海交通大學(xué)講席教授
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第六人民醫(yī)院主任醫(yī)師
上海市糖尿病研究所所長(zhǎng)
上海交通大學(xué)主動(dòng)健康戰(zhàn)略與發(fā)展研究院院長(zhǎng)
國(guó)家基層糖尿病防治管理辦公室主任
《中華內(nèi)科雜志》總編輯
亞州糖尿病研究會(huì)理事
國(guó)際糖尿病聯(lián)盟西太平洋區(qū)候任主席
獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)
獲省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)5項(xiàng)
獲何梁何利科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、談家楨生命科學(xué)臨床醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)、吳階平-保羅·楊森醫(yī)學(xué)藥學(xué)獎(jiǎng)、亞洲糖尿病研究協(xié)會(huì)“糖尿病學(xué)流行病學(xué)杰出研究獎(jiǎng)”
普通票 800元 / 學(xué)生票 600元